确保生存和专利保护技术
乳酸菌的特性和活性取决于它们在宿主胃肠道中的生存能力，它们主要在胃肠道中发挥作用。
从生产到进入肠道的过程充满挑战，细菌菌株必须在这一过程中经受住许多压力。它们的恢复能力与许多不同的因素有关。为了确保乳酸菌的最佳存活率，无论是对单个菌株还是对不同的成分，拉勒曼德健康解决方案公司多年来开发了一系列自己的保护技术，其中包括：
BIO-SUPPORT™ 是 Lallemand 在选择合适菌株方面的独特能力和深入发酵知识的结晶。这项技术将选择对胃酸和胆盐具有天然抵抗力的最佳菌株与由蛋白质和多糖组成的专有保护技术相结合。Lallemand Health Solutions 生产的所有乳酸菌菌株都经过这项技术处理，确保从生产到艰难通过胃肠道的整个过程都得到最佳保护。
为什么需要保护乳酸菌？
乳酸菌是活的微生物，必须以足够的数量存活到肠道中。这种存活在很大程度上与菌种的特性有关。它们的天然稳定性在选择过程中非常重要。因此，拉勒曼德健康解决方案公司记录了所有菌种的存活率。此外，生产条件、与其他成分的相互作用、储存条件以及最终的艰难消化也会产生影响，而 BIO-SUPPORT™ 在其中发挥了重要作用。
了解有关胃的更多信息
布拉氏酵母菌--拯救假期的益生菌酵母
时间是 1923 年。法国微生物学家亨利-布拉德（Henri Boulard）正在东南亚旅行，发现自己正身处霍乱疫情之中。他发现当地人用荔枝和山竹果的果皮泡茶来缓解霍乱引起的急性腹泻，这让他产生了好奇。
了解有关胃的更多信息
食用乳酸菌的重要性
不良的饮食习惯和高度紧张的生活方式使肠道菌群面临巨大挑战。如今人们已经知道，肠道菌群的种类和数量受我们的生活方式和饮食习惯的影响，肠道菌群的种类越丰富，我们对疾病和失衡的抵抗力就越强。
加入我们的时事通讯，了解最新功能和发布信息。