表征显示了细菌菌株的特殊属性。
例如，嗜酸乳杆菌有许多不同的菌株，但它们并不都具有相同的特性，而是以不同的方式对环境产生影响。因此，我们需要对菌株进行特征描述，也就是基因解码，以确定菌株的亲缘关系、种类和所有菌株特有的作用机制，这不仅是开展临床研究的重要前提，也是确定菌株可以安全使用、不会对宿主造成危害的重要前提。生产 LactiPlus 的 Lallemand Health Solutions 公司率先建立了一套先进的科学方法，对各种益生菌株进行系统的特征描述/鉴定，以确定它们的具体特性、作用机制和遗传倾向。
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布拉氏酵母菌--拯救假期的益生菌酵母
时间是 1923 年。法国微生物学家亨利-布拉德（Henri Boulard）正在东南亚旅行，发现自己正身处霍乱疫情之中。他发现当地人用荔枝和山竹果的果皮泡茶来缓解霍乱引起的急性腹泻，这让他产生了好奇。
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食用乳酸菌的重要性
不良的饮食习惯和高度紧张的生活方式使肠道菌群面临巨大挑战。如今人们已经知道，肠道菌群的种类和数量受我们的生活方式和饮食习惯的影响，肠道菌群的种类越丰富，我们对疾病和失衡的抵抗力就越强。
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